BIOQUÍMICA
Ementa: Aminoácidos e Peptídeos: definição, formula geral, propriedades, classificação e curva de titulação; Proteínas: definição, classificação (forma, função), ligação peptídica, níveis estruturais e desnaturação; Enzimas: definição, classificação, propriedades, mecanismo de catálise, regulação, inibição e cinética; Metabolismo dos aminoácidos: digestão, absorção, oxidação, ciclo da uréia, transaminases; Carboidratos: definição, classificação, funções, ligações glicosídicas; Metabolismo dos carboidratos: digestão, absorção, visão geral das vias metabólicas (glicólise, glicogênese, gliconeogênese, glicogenólise, Ciclo de Krebs, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa), rendimento energético e regulação, fotossíntese; Lipídios: definição, classificação, propriedades, funções, metabolismo, vitaminas; Ácidos nucleicos: definição, classificação, função.
Objetivos:
1. Levar o estudante a compreender a importância Bioquímica na
compreensão dos eventos fisiológicos e sua repercussão fisiopatológica.
2. Definir as biomoléculas fundamentais e suas principais características
químicas: carboidratos, aminoácidos e proteínas, ácidos nucléicos, lipídios,
vitaminas.
3.Compreender os processos bioenergéticos e as definições termodinâmicas a
eles aplicadas.
4.Definir metabolismo e compreender as diversas vias metabólicas das
principais vias biossintéticas e catabólicas celulares.
5.Fornecer aos alunos instrumentos metodológicos, teórico e prático, para o
ensino de Bioquímica (Prática com componente curricular – PCC).
Bons estudos!
Prof. Raphael Steinberg
Ementa: Aminoácidos e Peptídeos: definição, formula geral, propriedades, classificação e curva de titulação; Proteínas: definição, classificação (forma, função), ligação peptídica, níveis estruturais e desnaturação; Enzimas: definição, classificação, propriedades, mecanismo de catálise, regulação, inibição e cinética; Metabolismo dos aminoácidos: digestão, absorção, oxidação, ciclo da uréia, transaminases; Carboidratos: definição, classificação, funções, ligações glicosídicas; Metabolismo dos carboidratos: digestão, absorção, visão geral das vias metabólicas (glicólise, glicogênese, gliconeogênese, glicogenólise, Ciclo de Krebs, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa), rendimento energético e regulação, fotossíntese; Lipídios: definição, classificação, propriedades, funções, metabolismo, vitaminas; Ácidos nucleicos: definição, classificação, função.
Objetivos:
1. Levar o estudante a compreender a importância Bioquímica na
compreensão dos eventos fisiológicos e sua repercussão fisiopatológica.
2. Definir as biomoléculas fundamentais e suas principais características
químicas: carboidratos, aminoácidos e proteínas, ácidos nucléicos, lipídios,
vitaminas.
3.Compreender os processos bioenergéticos e as definições termodinâmicas a
eles aplicadas.
4.Definir metabolismo e compreender as diversas vias metabólicas das
principais vias biossintéticas e catabólicas celulares.
5.Fornecer aos alunos instrumentos metodológicos, teórico e prático, para o
ensino de Bioquímica (Prática com componente curricular – PCC).
Bons estudos!
Prof. Raphael Steinberg
- Professor: Raphael Silva